Восточные сладости

Восточные сладости
Восточные сладостиКаких только сладостей не встретишь сегодня на прилавках магазинах и в домашних кулинарных книгах, но раньше, когда сахар был большой редкостью, цена на восточные сладости была близка к цене на золото. Арабы вообще считали, что сладости обладают магическими свойствами.

Сладкий вкус восточным сладостям придает обычно мед и сок фруктов, которые не растут в средней полосе. Отличительная особенность восточных сладостей – это содержание в них пряностей, цукатов и карамели.

Рахат-лукум переводится  тюркского языка как «легкие кусочки». Его делали из фруктов, меда, розовой воды, крахмала и толченого миндаля. А его корни уходят на несколько тысячелетий назад.

Мармелад – это европейский наследник рахат-лукума, в котором содержится больше фруктов и меньше сладости. Мармелад переводится с португальского слова как «айва», потому что первый мармелад делали как раз из сока айвы.

Зефир – это очень древняя восточная сладость, которая делалась из яичного белка и сахара. Французы называют это блюдо безе, а если в него добавить фруктовое пюре, получается уже зефир.

Пахлаву делают из слоеного теста, которое следует раскатать в тонкие ласты и смазать медово-ореховой пастой, а затем запечь и пропитать сиропом.

Доставка обедов Москва от нашей компании  - это лучшие блюда европейской и восточной кухни. Все наши обеды в офис составляются  с учетом рекомендаций диетологов.